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春季气温多变,容易诱发疾病,因此,营养专家指出,春季应多喝鲜牛奶。鲜牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成分最全、营养价值最高的液体食品,其中富含蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等,最容易被人体消化吸收。
国内外牛奶营养专家多年研究证实,每天喝一杯巴氏鲜奶对人体大有裨益。其中,牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风危险;牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉;所含的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率;所含的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生;牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用;牛奶中的酪氨酸能促进血清素的大量增长;牛奶中的镁和锌还能使心脏耐疲劳,使伤口更快愈合;睡前喝一杯牛奶有助于睡眠等,从而保证身体健康。
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